SOUS-CHEF

Jij zorgt er samen met de chef-kok voor dat de lijnen in de keuken duidelijk worden uitgezet. Samen met de andere souschef bewaak je het operationele overzicht en zorg je ervoor dat de keuken soepel draait. Je weet je team te motiveren, creëert een positieve werksfeer en bent vertrouwd met alle facetten die bij de rol van souschef horen. Met jouw ervaring ben je een coach en motivator voor een keukenteam van ongeveer acht medewerkers.

Er is volop ruimte voor zelfontwikkeling, onder andere via interne trainingen en masterclasses die gericht zijn op vakmanschap, creativiteit en leiderschap. In een snelgroeiende internationale omgeving liggen er bovendien voortdurend nieuwe kansen om mee te bouwen aan vernieuwende concepten.

LEONARDO HOTEL AMSTERDAM REMBRANDTPARK

Leonardo Hotel Amsterdam Rembrandtpark is inmiddels een bekende naam in Amsterdam-West. Met achttien verdiepingen biedt ons hotel een spectaculair uitzicht over de hele stad. Op de 17e verdieping vind je Floor17, waar je op 85 meter hoogte geniet van heerlijke cocktails en gerechten.

Ons rooftop terras is dé plek voor bijzondere events, zoals filmavonden, ijshockeywedstrijden en ontspannende yogasessies. Ook voor meetings met een adembenemend uitzicht ben je bij ons aan het juiste adres.

WAT MAAKT JOU DE SOUSCHEF DIE WIJ ZOEKEN

• Een afgeronde koksopleiding niveau 3 of 4, of minimaal twee jaar ervaring in een vergelijkbare functie.

  
  

• Je begeleidt de keukenbrigade wanneer de chef-kok afwezig is.

  
  

• Je bent een echte vakpersoon; een leermeesterkwalificatie is een pré.

  
  

• Je hebt productkennis en ervaring met HACCP-richtlijnen.

  
  

• Je gaat zorgvuldig om met informatie en kunt strategisch meedenken.
  

  
  

WAT BIEDEN WIJ?

• Salarisindicatie per maand bruto voor 20 jaar en ouder.

  
  

• Reiskostenvergoeding vanaf 10 kilometer woon-werkafstand.

  
  

• Overuren kunnen worden uitbetaald of worden omgezet in extra vrije tijd.

  
  

• Ruime mogelijkheden om trainingen te volgen en jezelf verder te ontwikkelen.

  
  

• Mogelijkheden om door te groeien binnen de organisatie.

  
  

• Voordelig producten aanschaffen, zoals een (elektrische) fiets of telefoon, met gemiddeld 40 procent belastingvoordeel via FiscFree.

  
  

• Toegang tot een medewerkersvoordeelprogramma voor overnachtingen.

  
  

• Een bijzondere ervaring waarbij je zelf een overnachting, inclusief diner en ontbijt, mag beleven om jouw werkplek volledig te leren kennen.

  
  

KOM JIJ BINNENKORT KOFFIE MET ONS DRINKEN?

Laat het ons weten als jij ons team wil komen versterken! Wij ontvangen graag je motivatie en CV. Je kunt reageren via het sollicitatieformulier. Vragen? Neem contact op met onze recruitment afdeling: (klik op de solliciteer button)

LEONARDO HOTEL AMSTERDAM REMBRANDTPARK
Inmiddels zijn wij niet meer weg te denken uit Amsterdam-West. Met achttien verdiepingen heb je vanuit ons hotel een spectaculair uitzicht over de hele stad. Op de 17e verdieping vind je Floor 17. Hier kun je op 85 meter hoogte genieten van de lekkerste cocktails en gerechten. Op ons dakterras worden de leukste evenementen georganiseerd zoals movie nights, een potje ijshockey of ontspannen yoga-sessies. Vergaderen met adembenemend uitzicht? Ook dat kan bij ons! Kortom, Leonardo Hotel Amsterdam Rembrandtpark is een dynamische plek! 

WIJ ZIJN ONS ZELF EN WERKEN HARD, MET PLEZIER.
Gastvrijheid, zelfstandigheid en enthousiasme vinden we belangrijk. Onze gasten zijn onze passie en we zijn oprecht in hen geïnteresseerd! Maak jij van elke gelegenheid een feest door jouw gasten op een geheel eigen en persoonlijke manier te verrassen? Wij zoeken niet naar kennis, maar vooral naar jou. Wie ben jij en wat is jouw passie? Bekijk of jouw baan tussen onze vacatures staat en vertel ons jouw verhaal.

WAT WERKEN BIJ LEONARDO HOTELS ZO TOF MAAKT?
Al jouw collega’s zijn net zo gemotiveerd en gepassioneerd over het vak als jij. Blijf jij je voor de volle honderd procent inzetten? Dan geven wij jou alle ruimte om nóg verder door te groeien. Bijvoorbeeld met gerichte cursussen en opleidingen. We houden je graag gezond en energiek. Daarom hebben we een bedrijfsfitnessregeling voor je. Natuurlijk zorgen we ook voor een goede reiskostenvergoeding, en een collectieve zorg- en schadeverzekering. En dan zijn er nog de andere, luxe voordelen van werken bij een hotel: je kunt je tegen een speciaal tarief in de watten laten leggen, in al onze hotels en restaurants.
 
Vragen of een (open) sollicitatie? Bekijk onze vacatures op www.werkenbijleonardohotels.nl!