Food & Beverage Management Trainee - F&B Office

Food & Beverage Management Trainee – F&B Office

Over Hotel Okura Amsterdam

Hotel Okura Amsterdam is een internationaal 5-sterrenhotel en onderdeel van The Leading Hotels of the World.

Met 300 kamers, zes restaurantconcepten, waarvan twee restaurants met in totaal drie Michelin-sterren zijn onderscheiden, twee bars, uitgebreide eventfaciliteiten tot 2.000 gasten en een exclusieve Health Club behoren wij tot de meest veelzijdige Food & Beverage organisaties van Nederland.

Onze ambitie is helder: continu verbeteren en verwachtingen overtreffen. Daarom investeren we niet alleen in onze gasten, maar ook in de ontwikkeling van nieuw talent.

De stage

Tijdens jouw Management Traineeship krijg je de unieke kans om mee te draaien binnen één van de meest complexe Food & Beverage operaties van Nederland.

Je ondersteunt het F&B Management Team bij zowel operationele als strategische vraagstukken en krijgt de ruimte om verantwoordelijkheid te nemen, ideeën aan te dragen en jezelf te ontwikkelen.

Afhankelijk van jouw opleiding, ervaring en interesses stellen we samen een traineeship samen dat optimaal aansluit bij jouw leerdoelen.

Wat je gaat doen

• Ondersteunen van het F&B Management Team bij operationele en administratieve werkzaamheden
• Meedenken over projecten, procesverbeteringen en nieuwe initiatieven
• Analyseren van operationele resultaten en ondersteunen bij verbeteracties
• Samenwerken met afdelingshoofden binnen de verschillende F&B outlets
• Ondersteunen tijdens evenementen en operationele piekmomenten
• Bijdragen aan een consistente 5-sterren gastbeleving
• Kennismaken met verschillende disciplines binnen Food & Beverage

Tijdens jouw traineeship kun je ervaring opdoen binnen onder andere:

• Ciel Bleu
• Yamazato
• Teppanyaki Restaurant Sazanka
• KIRI
• Serre
• Le Camelia & Roomservice
• Banqueting & Events
• Bars
• Het F&B Office

Wij geloven dat een goede manager eerst begrijpt hoe een operatie werkt. Daarom combineert deze stage managementervaring met operationele betrokkenheid.

Wie ben jij?

• Student aan een hbo-opleiding binnen Hospitality, Hotelschool of vergelijkbare richting
• Gastvrij, nieuwsgierig en leergierig
• Analytisch en georganiseerd
• Initiatiefrijk en niet bang om verantwoordelijkheid te nemen
• Communicatief sterk en proactief
• Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal
• Beschikbaar voor een stage van minimaal zes maanden

Ervaring binnen Food & Beverage is een pré, maar enthousiasme en de juiste instelling vinden wij belangrijker.

Wat wij bieden

• Stagecontract van minimaal zes maanden
• Stagevergoeding van €750 per maand
• Eén vrije dag per maand bij stages langer dan zes maanden
• Veel ruimte voor eigen ideeën en verbeterinitiatieven volgens onze Lean-filosofie
• Employee Rates en aantrekkelijke Family & Friends tarieven voor overnachtingen
• Dagelijks een gratis lunch of diner
• 20% personeelskorting in onze restaurants
• Eenmalig 50% personeelskorting in één van onze restaurants
• Intensieve begeleiding door ervaren managers binnen een internationale 5-sterrenorganisatie

Interesse

Ben jij klaar om jezelf uit te dagen binnen één van de meest ambitieuze Food & Beverage organisaties van Nederland?

Solliciteer direct en ontdek hoe jouw carrière in de hospitality kan beginnen bij Hotel Okura Amsterdam.

Hotel Okura Amsterdam is een vijfsterren deluxe hotel met 300 kamers. Het hotel is gesitueerd op een unieke locatie in Amsterdam, dichtbij het stadscentrum en op slechts een steenworp van de RAI Conference Centre en vele bezienswaardigheden en op 15 minuten afstand van Amsterdam Airport Schiphol. Het hotel is trots op haar vier restaurants, die allen zijn gewaardeerd door Michelin. Ciel Bleu heeft twee Michelinsterren, de Japanse restaurants Yamazato en Sazanka hebben één Michelinster en Serre Restaurant een Bib Gourmand. Verder beschikt het hotel over 2 bars, 19 congresruimtes, Nagomi Spa & Health, een Executive Lounge, een kookstudio Taste of Okura en een Wine Room.